フライパンと魚焼きグリルで作るピザ

家でピザを作ってみたところ、意外と簡単にそこそこ美味しいピザができることが分かりました。

オーブンで220度で13分ほど焼いていたのですが、予熱が面倒なので、フライパンと魚焼きグリルを使って作ってみることにしました、その結果、、、すげー美味い。

というわけで、ものすごい久しぶりの更新です。

材料(2枚分)：
強力粉：230g
牛乳：90cc
水：90cc
塩：小さじ１
砂糖：大さじ１
ドライイースト：4gくらい
オリーブオイル：大さじ２
お好みの具





手順：

1. 材料をボールに入れ、レンジで２０秒ほど温めてぬるい状態にした牛乳と水を加えながら混ぜ、１０分ほど滑らかになるくらいまでひたすらこねる。
2. オリーブオイルを加え、更にこねる。
3. 200wで３０秒ほどレンジに入れ、ボールにラップをして２倍位になるまで放置する。温かい時はレンジは必要ないかもしれません。
4. 生地を２つに分けて丸め、空気を抜いて、１５分ほど置く。
5. 綿棒で直径20cmほどに伸ばし、フライパンに乗っけて形を整える。
6. ピザソースやお好みの具を乗っける。
7. フライパンに蓋をして、強火(MAX)で２分ほど焼き、裏面に焼き色をつける。この時、魚焼きグリルを予熱しておく。
8. フライ返しを使って、魚焼きグリルにピザを移し、焼き色が付くまで焼く。
9. 食べる。マジ美味い。

オーブンより時間も短いですし、比べ物にならないくらい美味しいです。ぜひ。