バナナケーキ

最近Costcoでバナナを良く買うのですが、ものすごいスピードで熟れていくので出来るだけ緑の物を買うようにしています。

バナナがあまり気味で早く食べなきゃなぁと思い立って作ってみたのがこのバナナ・ケーキ。味の方はまずまず。感動するほどではないですが、まあ手軽にできて良いのではないでしょうか。生クリームとか添えればもうちょい高級感が出たかもしれません。

写真の方もボケすぎですし、適当すぎますね。載せるの止めようかとも思いましたが、まあ、せっかく撮ったのでのっけときます。

一応レシピも。ケーキの型とか無いので、玉子焼き用のフライパンを使いました。
レシピ：

• バナナ2本
• 砂糖30g
• 小麦粉100g
• バター15g
• ベーキングパウダー小さじ１

1. 材料を混ぜる
2. アルミホイルを敷いた玉子焼き用のパンに生地を流し込む。
3. ７分ほど弱火にかけ、いい感じになったら、弱火のグリルに5分ほど突っ込んで焼き色を付ける
4. 当然フタがしまらないのでうまいことやってください。フライパンの取っ手を焦がしたりしないように注意。
5. ウマー？