熊本ラーメン

熊本ラーメンをいただきました。
味千ラーメンというところのラーメンらしいのですが、麺もスープもかなり美味しく、オススメです。

スープはもちろんとんこつ。
とんこつラーメンで良く獣臭い感じのものがありますが、そういったしつこさは全く無く、かといってあっさりしすぎずかなり好み。
ノリと味玉、ハムをトッピングしてみましたが、スープとのマッチングもバッチリでした。

wikipediaで調べてみたら、次のような記述が。

「全国的には「豚骨ラーメン」では博多ラーメン（長浜ラーメン）が知名度が高いが、熊本ラーメンはそれらよりも麺が太くコシが強い、スープも太麺に合わせて濃厚である（濃厚ではあるが博多ラーメンほどは油っぽくはない）。」

まさにそんな感じです。さすがwikipedia。
家でこれだけ美味しいラーメン食べられれば満足です。ごちそうさまでした。