里芋アイス

里芋でアイスを作ってみた。

やわらかく煮た里芋の皮を剥き、砂糖と牛乳を加えブレンダーで混ぜます。あとは、冷凍庫で凍らせて時々かき混ぜれば完成です。

レシピ的には、
里芋（200g）
牛乳（180cc）
砂糖（60gくらい）
でやってみました。これだと甘さは控えめ。
そのままでも里芋の香りと粘りがあって思ってたより美味しい。
半分にはラム酒を加えてみましたが、こちらも美味しい。

簡単にアイスのベースができるので、いろんなものを加えてお好みの味をつくるのも良さそうです。
料理の間にお口直しとして出すと、できる人っぽいかもしれません。