マカロンを作ってみた その５

またまた作ってみました。
今回は朝起きて、卵使わないとなぁと思ったので、とりあえず作ってみたのですが、さすがに慣れてきたのか、短時間でサクっと作ることができました。

前回との変更点は、150度１４分、１４０度２分に焼成時間を変更したこと。
結果としては、焼き色はあまりつかなかったのですが、ピエが横に出すぎて空洞多めになりました。

うーん、ちょっとマカロナージュが少なかったですかね。

あと、オイラは絞り袋じゃなくて、絞り器を使っています。
その口金（といってもプラスチックですが）部分がナナメにカットされていて、真円に絞りにくいのですよね。次回は、ナナメの部分を削って、垂直に真円が絞りやすい形にしたいと思っています。