ヨーグルティア(その７) ダノンビオ マダガスカルバニラ

ヨーグルティアのレシピシリーズ。

種：ダノンビオ　マダガスカルバニラ　1カップ
牛乳：YAOKO　那須牛乳　１L
グラニュー糖：20g
温度・時間：42℃　7時間
7時間経過後、水で粗熱をとって冷蔵庫で12時間

たまには違ったものでも作ってみようと、ダノンビオのマダガスカルバニラで作ってみました。バニラの香りはかなり薄まってしまいますが、微妙に残ります。
バニラの粒は上に浮いてきますが、子供的には黒い粒をみつけると嬉しいみたいです。

混ぜ方が足りなかったのか、微妙にダマになった気がします。
次回はもう少しちゃんとかき混ぜます。

また、前回ダノンビオでは砂糖30gで作りましたが、20gぐらいのほうがフルーツやハチミツと組み合わせる際の自由度が高くて良さそうです。